第17章 何大厨惊艳首秀 (第1/3页)
扯筋的大腿提示您：看后求收藏（斗罗小说网www.chinasnk.com），接着再看更方便。
进入到50年后，龙国南部省份也陆陆续续解放了。北平开始慢慢的重拾他千年古都该有的繁荣，何雨柱在经历3年的学徒生涯后，终于在50年过完年后开始正式的上灶掌厨。
虽然过去的一年里吴宝田每次做菜的时候都会让何雨柱站在身边给他讲解做菜的技巧和细节，但是何雨柱从来没有亲自动手做过。而今天何雨柱将开始做他拜师学艺以来在丰泽园的第一道菜油爆鱼芹。
何雨柱先将草鱼去鳞、鳃及内赃，从尾部向前顺着鱼的脊刺骨用平刀法取下两扇鱼肉，然后将鱼皮面朝下，先用斜刀每隔0.36 厘米剞上一刀，再用直刀交叉打上花纹，最后切成1.5 厘米宽，3 厘米长的斜刀块放一边备用。
接着何雨柱将鸡脯肉用清水浸泡片刻，然后抽去白筋，用刀背砸成细泥，何雨柱将准备好的肥肉也剁成细泥后，将肥肉泥与鸡茸泥放在一个碗内，�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
